Ha azt mondanám ŐSZ, és arra kérnélek, hogy sorolj fel néhány dolgot, ami azonnal az eszedbe jutna erről az évszakról, miket mondanál? Sárguló falevelek, avar, hűvös reggelek, sok eső, jóleső napsugarak, iskolakezdet? És a gesztenye? Ugye az is köztük lenne? Persze a dió, makk, csipkebogyó és más termések, gyümölcsök is szóba jöhetnek, de a gesztenye egészen biztosan egyet jelent az ősszel.

Gesztenyét szedni jó dolog, ez mindig egy kellemes, élvezetes program a gyerekekkel, ami után hazatérve a kilónyi zsákmánnyal, törhetjük a fejünket, hogy akkor most hogyan is tovább. Tehetjük tálakba dekorációként, készíthetünk gesztenyebabákat, az ehető fajtákat megsüthetjük, és egy meleg pokrócba burkolózva falatozhatunk belőlük... Igen, ez lesz az! Megehetjük... Falatozhatjuk... Élvezhetjük az ízét... A gesztenyének! Igen, a gesztenyének, bár, amit ma ajánlok Neked, az csak ránézésre hasonlít az igazi gesztenyére, mégis mind a tíz ujjadat megnyalhatod utána!

Az őszi dekorációid már előkerültek? Az ajtón szép koszorú, a szobában hangulatos gyertyák, mécsesek a kertben, vagy az erdőben szedett falevelekkel, bogyókkal díszítve? Úgy érzed, lakásod minden pontját átjárja már az őszi hangulat, minden tele van már gesztenyével?
Akkor már csak egy dolog hiányozhat! Gondoltál arra, hogy ízlésesen tálalt, mennyei marcipán gesztenyével várd hétvégi vendégeidet?

Ha nem vagy a konyhatündérek gyöngyszeme, akkor sem kell elvetned ezt az ötletet, mert, bár a képre nézve elsőre valószínűleg összefut a nyál a szádban, második gondolatod azonban biztos az, hogy te jó ég, hogyan is tudhatnám én ezt elkészíteni, hiszen nem vagyok én mestercukrász! Nem is kell annak lenned! Ha sikerül beszerezned a hozzávalókat (amiket manapság már a nagyobb hiper-szupermarketekben, vagy cukrászati kellékeket árusító boltokban is megtalálsz), akkor bátran láss munkához!








Cukormáz a tüskékhez
Hozzávalók: 1 tojásfehérje, 300g porcukor, 1 teáskanál citromlé
Elkészítése: töltsd a tojásfehérjét egy tálba, majd add hozzá a porcukrot, és kis csapásokkal kezd el felverni. Kis idő után jöhet bele a citromlé, amivel utána addig keverd még a masszát, amíg kemény, a nyomózsákból nyomható lesz.

A leveleket sárga színezékkel összegyúrt marcipánmasszából formáld, az erezeteket pedig késsel karcold meg. Ha a marcipánalap nem lenne elég édes, gyúrd össze ízlés szerint porcukorral, sőt, még keserű mandula aromával is megbolondíthatod.

Azt nem állítom, hogy a kilóidnak jót tesz ez a fajta gesztenye, de az ízlelőbimbóidnak, a kedvednek, a lelkednek biztosan! És néha el kell csábulni! Úgy értem e téren! (Majd holnap legfeljebb beiktatsz egy kis extra testmozgást a napodba!)

Amikor elkészültek ezek a szépséges zöld kis kalóriabombák, egy üvegtálra helyezd el ízlésesen őket, alájuk, köréjük a leveleket, majd tedd az asztal közepére. Mellé tehetsz egy ugyanolyan üvegtálra halmozott igazi, még tüskés, de már kinyílt gesztenyét, azokat is levelekkel (persze igaziakkal) körülölelve. Garantálom, hogy az előbbi tál tartalma fog előbb elfogyni! Nem egy hosszú életű, de annál mutatósabb, ötletesebb őszi dekorációja lehet ez a tál gesztenye vendégváró asztalodnak.

Örvendeztesd meg Családodat, Barátaidat, vagy egyszerűen csak Magadat ezzel a marcipán remekkel! Jó étvágyat és Kellemes gesztenyézést kívánok!