150
A kosarad még üres!
|
Édes bogyók
Írta: Laukó Brigi | 2011-06-20 06:30:20 | Kategória: RECEPTEK
Ma egy picit más cikk vár Rád, mint amit megszokhattál tőlünk. Igaz, lesz benne például lépésről-lépésre leírás, amiből még a vízfürdőben való olvasztást is jól nyomon követheted. Márpedig, ez a módszer nagyon is fontos, ha például gyertyát vagy szappant szeretnél önteni!
Ám be kell vallanunk, a gőz fölött ma sem a glicerin, sem a viasz nem fog olvadozni, helyette csokit izzítunk!
Ez ma egy ilyen nap! Ma a gasztronómiai élvezeteknek hódolunk! Ma igaz lesz a mondás: „Minden, ami szem-szájnak ingere.” – hobbi tevékenységeink során általában szebbnél szebb, de nem éppen ehető alkotásokat készítünk, ma azonban úgy gondoltam, kicsit kényeztessük az ízlelőbimbóinkat is!
A koranyári bogyós gyümölcsök önmagukban is isteniek, mintahogy a csokoládé is! Na de a kettő együtt!!! És ugye, azért időnként megállapítjuk, hogy az igazi kreatívhobbyzó háziasszonyok (és persze férfiak, fiatalok is) nem csak a hobbi asztaluk mellett élhetik ki kreativitásukat, hanem például a konyhában is!
Ám be kell vallanunk, a gőz fölött ma sem a glicerin, sem a viasz nem fog olvadozni, helyette csokit izzítunk!
Ez ma egy ilyen nap! Ma a gasztronómiai élvezeteknek hódolunk! Ma igaz lesz a mondás: „Minden, ami szem-szájnak ingere.” – hobbi tevékenységeink során általában szebbnél szebb, de nem éppen ehető alkotásokat készítünk, ma azonban úgy gondoltam, kicsit kényeztessük az ízlelőbimbóinkat is!
A koranyári bogyós gyümölcsök önmagukban is isteniek, mintahogy a csokoládé is! Na de a kettő együtt!!! És ugye, azért időnként megállapítjuk, hogy az igazi kreatívhobbyzó háziasszonyok (és persze férfiak, fiatalok is) nem csak a hobbi asztaluk mellett élhetik ki kreativitásukat, hanem például a konyhában is!
Az eperszezon már a végéhez közeledik, de ha még sikerül néhány szép szemet beszerezned, szüretelned, ne hagyd ki azokat sem a csokis élvezetből! A mártogatáshoz azonban használhatsz bármilyen más bogyós, piros gyümölcsöt, mindennel nagyon finom lesz a végeredmény!
Csokiba mártott epret nassolni igazán ínyenc dolog. Talán valahol már Te is ettél ilyet, láttad is hogy készül, sőt, még a neten is rákerestél, és számtalan recepttel találkoztál. De lehet, hogy mégsem? Akkor most itt az ideje, hogy legalább egyszer beadd a derekad, és kényeztesd Magad egy ilyen isteni ízbombával. Igen, tudom, az ízbomba mellett, helyett kalóriabombát is írhattam volna, de most nem ez a fontos! Ennyit megérdemelsz!
És tekintsd úgy a csokiba mártott gyümölcsök elkészítését, mint egy gyakorlást a következő hobbi projektedre! Mert ugye az elején már említettem, hogy a mai, bár rendhagyó cikk, és az alapanyagokat tekintve még nagyítóval sem találnál igazán egyet sem a hobbi ipar termékei közül, azért a gyökereiben mégiscsak kötődik a hobbizáshoz. Nézd csak!
Alapanyagok, kellékek:
-kés vagy sajtreszelő,
-vágódeszka,
-lábas,
-hőálló tál,
-kanál,
-papírtörlő,
-étolaj,
-friss bogyós gyümölcsök (áfonya, szered, eper, szamóca, málna, ribizli),
-étcsoki, tejcsoki, fehér csoki (tetszés szerint)
A csokiba mártott gyümölcsök készítése lépésről-lépésre:
1.
2.
2.
1. Vágd fel a csokit apró darabokra vagy nagylyukú sajtreszelőn reszeld le.
(Tudod, gyertyaöntésnél vagy szappanöntésnél ez az a lépés, amikor a viasz-, illetve a szappantömböt készíted elő!)
2. Mosd meg alaposan a gyümölcsöket, majd papírtörlővel töröld is teljesen szárazra őket!
3.
4.
4.
3. Most jöhet a vízfürdő! A lábasba tegyél vizet, melegítsd fel forráspontig, majd helyezd el benne a hőálló tálat, amibe előzőleg beleöntötted a felapírtott csokoládét. Folyamatos kevergetés mellett olvaszd meg a csokit, amíg homogén, krémes állagú nem lesz! Vigyázz azonban, hogy víz ne fröccsenjen a csokiba, mert attól elveszti a fényét és zavaros lesz! Ha azt szeretnéd, hogy lágyabb legyen a csokikrém, olvasztáskor cseppents bele néhány csepp olajat.
(A viasztömb és a szappantömb olvasztását is éppígy, ilyen vízfürdő felett kell végezned, tehát a csokival való munka közben semiképp ne legyen lelkiismeretfurdalásod /persze csak a kalóriák miatt/, hanem gondolj arra, hogy Te most nemes cél érdekében áldozod fel Magad! Gyakorlod a vízfürdő készítést, hogy a nyárra tervezett szappanöntésed tuti jól sikerüljön!)
4. Amikor szép sima csokimasszát kaptál, fogd meg a gyümölcsöket a száruknál, és mártsd bele őket kb. félig, majd egy sütőrácsra tedd őket, amíg megdermednek. A hirtelen dermedés után, a tálalásig még beteheted a hűtőbe a csokis gyümiket. Amikor eljön a szervírozás ideje, halmozd tálra őket, majd fogyaszd élvezettel!
Ha többféle csokiba is szeretnéd mártani a gyümölcsöket, akkor is egyszerre mindig csak az egyikkel dolgozz, azzal készíts el annyi gyümit, amennyit szeretnél, majd utána mosd el alaposan a lábast, a tálat, és kezd elölről a munkát a másik fajta csokoládéval!
Forrás: Hobby Idéer
80
Eddig 1 szavazat érkezett. Átlag: 5
70
Keresés
KH Eseménynaptár
KH Tipp-Mix
Friss Cikkek
 |
Nyári dekor a fészer oldalánEgy kis csiszolás, egy kis festés, majd némi vágás, ragasztás, és máris vidám, nyári hangulatot teremthetünk a kertünkben, de akár a teraszon, vagy a lakásban is!
|
 |
Üzenet a hűtőgépenAz alapötletet egy női újság adta. A feladat az volt, hogyan is valósíthatnánk meg mi, kreatívhobbyzók ugyanezt házilag? Íme!
|
 |
MÁJUS HÓNAP SZÍNE: A LILAAz áprilisban útjára indított A hónap színe rovatunk májusban a LILA szín körül forog! Nézzétek, mi mindent vehettek nálunk, ami lila!
|
 |
Szülinapi meghívókSok olyan alkalom van az évben, ami csak bizonyos napokhoz, hónapokhoz, időszakokhoz köthető, a szülinap azonban nem ilyen. Hiszen minden nap valaki a születésnapját ünnepli. S, ha bulival, akkor arra meghívó is kell! Íme egy ötlet gyerekzsúrra!
|
 |
Varrj plüss házi kedvenceket!Hallottatok már a Plüssy családról? Ha még nem, ma megismerkedhettek öt tagjával! Puhák, mókásak, szerethetők és nem utolsó sorban Ti magatok készíthetitek el őket! |
80
Partnereink
- Vásárlási feltételek
- |
- Moderálási alapelvek
- |
- Impresszum
- |
- Adatvédelem
- © 2009 Kreatív Hobby. Minden jog fenntartva.
Hozzászólások
Csak regisztrált tagok szólhatnak hozzá! Bejelentkezés Regisztráció